کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن، شایع ترین کمبود تغذیه ای جهان است که در نتیجه آن اکسیژن رسانی به سلول های بدن به خوبی انجام نمی شود و بعضی آنزیم ها و همچنین سیستم دفاعی بدن دچار مشکل می شود؛