صحت‌سنجی مرگ ۱۲۰ هزار ایرانی و کاهش مصرف لبنیات

سرویس راستی‌آزمایی، پایگاه تحلیلی_خبری رواج۲۴؛ سایت خبری فرارو اخیراً در گزارشی منتشر کرد که در آن ادعا شده است که سالانه ۱۲۰ هزار ایرانی به دلیل مشکلات تغذیه‌ای، به ویژه کمبود مصرف لبنیات، جان خود را از دست می‌دهند. براساس این گزارش، مصرف سرانه لبنیات در ایران به حدود ۷۰ کیلوگرم در سال رسیده و این مقدار تنها یک‌چهارم میانگین جهانی است. همچنین فرارو کاهش مصرف لبنیات را به افزایش ۸۰ درصدی قیمت‌ها و فشار تورم بر قدرت خرید خانوارها مرتبط دانسته است.

بررسی صحت ادعای مرگ ۱۲۰ هزار نفر ناشی از سوءتغذیه

براساس آمار رسمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سالانه حدود ۴۰۰ تا ۴۲۰ هزار نفر در کشور فوت می‌کنند که تقریبا ۳۵ درصد این مرگ‌ها به مشکلات تغذیه‌ای مرتبط است. احمد اسماعیل‌زاده اعلام کرده است که حدود ۱۲۰ هزار مورد مرگ ناشی از سوءتغذیه شامل ۹۴ هزار نفر مبتلا به فشارخون بالا، ۴۷ هزار نفر مبتلا به دیابت، ۱۰ هزار نفر مبتلا به کمبود امگا-۳ و ۲۵ هزار نفر مبتلا به کمبود غلات کامل رخ می‌دهد.

این آمار با داده‌های ثبت احوال و تحلیل‌های اپیدمیولوژیک وزارت بهداشت همخوانی دارد. بنابراین، ادعای فرارو در این بخش با آمار رسمی مطابقت دارد و به عنوان یک هشدار جدی در حوزه سلامت قابل استناد است.

مصرف سرانه لبنیات و مقایسه با میانگین جهانی

بر اساس گزارش وزارت بهداشت و مرکز آمار ایران، مصرف سرانه لبنیات در ایران در سال ۱۴۰۲ حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم بوده است. این رقم نسبت به ۹۵ کیلوگرم در سال ۱۳۸۲ کاهش قابل توجهی نشان می‌دهد.

گزارش‌های بین‌المللی مانند IDF Bulletin 527/2023  میانگین مصرف سرانه جهانی را حدود ۱۱۷.۷ کیلوگرم اعلام کرده‌اند. برخی منابع داخلی میانگین جهانی را براساس توصیه‌های تغذیه‌ای و کشورهای توسعه‌یافته ۱۶۵ تا ۲۵۰ کیلوگرم برآورد کرده‌اند. بنابراین ادعای فرارو درباره اختلاف ۱۸۰ کیلوگرم با میانگین جهانی، بیش از حد اغراق‌آمیز بوده و اختلاف واقعی با میانگین جهانی حدود ۴۷ تا ۵۸ کیلوگرم است.

با این حال، کاهش مصرف لبنیات نسبت به استانداردهای تغذیه‌ای توصیه‌شده همچنان نگران‌کننده بوده و نشان می‌دهد بخشی از جامعه با کمبود مواد مغذی مواجه است.

تاثیر تورم و افزایش قیمت‌ها بر کاهش مصرف

فرارو کاهش مصرف لبنیات را با افزایش ۸۰ درصدی قیمت‌ها در سال ۱۴۰۲ و کاهش قدرت خرید خانوارها مرتبط دانسته است. بررسی داده‌های رسمی نشان می‌دهد این افزایش قیمت رخ داده و موجب کوچک‌تر شدن سبد غذایی خانوارها تا ۳۶ درصد شده است. کاهش مصرف لبنیات، به ویژه در دهک‌های پایین درآمدی، پیامدهایی مانند افزایش پوکی استخوان و کمبود مواد مغذی در کودکان و بزرگسالان داشته است.

جمع‌بندی

بنابراین ادعای مرگ ۱۲۰ هزار نفر ناشی از سوءتغذیه با آمار وزارت بهداشت همخوانی دارد و واقعی است. مصرف سرانه لبنیات ایران نسبت به میانگین جهانی کمتر بوده، اما اختلاف ۱۸۰ کیلوگرم اغراق‌آمیز است.

///انتهای پیام